自2004年1月1日起,农村税费改革试点期间，取消农业特产税、减征或免征农业税后，对个人或个体户
对个人独资企业和合伙企业从事种植业、养殖业、饲养业和捕捞业（以下简称“四业”），其投资者取得的“四业”所得暂不征收个人所得税。
《财政部国家税务总局关于农村税费改革试点地区有关个人所得税问题的通知》（财税〔2004〕30号）第一条
《财政部国家税务总局关于个人独资企业和合伙企业投资者取得种植业养殖业饲养业捕捞业所得有关个人所得税问题的批复》（财税〔2010〕96号）全文
2、根据增值税暂行条例实施细则，条例所称农业，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业。农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。农产品，是指初级农产品，具体范围由财政部、国家税务总局确定；
3、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物；
4、对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包括鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳分离的蛋液、蛋黄和蛋壳。
农产品范围可参考：财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知（财税字〔1995〕52号 ）
国务院关于废止《中华人民共和国营业税暂行条例》和修改《中华人民共和国增值税暂行条例》的决定 （国令第691号） 第十五条
关于修改《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》和《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的决定（中华人民共和国财政部令第65号）附件1 第三十五条
财政部 国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知（财税〔2012〕75号 ）
主要是看你是销售还是生产了，如果是生产的话免征呢！销售的话就不免征了，如果需要税务筹划的话可以找我。
个人所得税：对个人或个体户从事种植业、养殖业、饲养业、捕捞业，且经营项目属于原农业税（包括农业特产税）、牧业税征税范围的，其取得的“四业”所得暂不征收个人所得税。严格来说，如果你是收购农民的农产品再来卖，则不属于这个范围。
