日前，广州市统计局公布了2017年上半年住宿和餐饮业经营数据，广州上半年餐饮收入559.7亿元，同比增长了7.6%。上半年，全市实现4572.31亿元，同比增长8.7%，比1-5月略回落0.1个百分点。其中，批发和零售业、住宿和餐饮业分别增长9.0%和6.5%。天津酒店业近年来发展稳中有进，根据中商产业研究院《2017-2022年广州酒店行业前景分析及投资》中数据显示：2016年全年国内酒店客房平均出租率为58.36%，与2015年相比下降了0.29%。2016年我国酒店平均房价为368.45元，同比下降了2.63元。以下对广州市历年来平均房价以及出租率的简要分析。
五星级酒店2010-2016年的平均房价为818元，其中最高为2011年的889元，最低为2016年的730元。从变动分析来看，2010-2011年处于上升趋势，2012-2014年受国家政策影响，处于下降状态，2015-2016年止跌上升。四星级酒店2010-2016年的平均房价为457元，其中最高为2012年的478元，最低为2016年的425元。从变动分析来看，2010-2012年上升趋势，2013-2016年受国家政策影响，平均房价逐年下降。三星级酒店2010-2016年的平均房价为288元，其中最高为2012年的299元，最低为2010年的263元。从变动分析来看，2010-2013年上升趋势，2014-2016年增长率下降趋势。
五星级酒店2010-2016年的平均出租率为64.1%，其中最高为2011年的66.6%，最低为2012年的62%。从变动分析来看，2010-2011年略有上升，2012年受国家政策影响，出租率呈下降状态，2013-2014年出租率开始逐年上升，2015年略有下降，2016年止跌上升。四星级酒店2010-2016年的平均出租率为64.1%，其中最高为2011年的66.6%，最低为2012年的62%。从变动分析来看，2010-2011年略有上升，2012年受国家政策影响，出租率呈下降状态，2013-2014年出租率开始逐年上升，2015年略有下降，2016年止跌上升。三星级酒店2010-2016年的平均出租率为58.6%，其中最高为2010年的60.6%，最低为2014年的57.2%。从变动分析来看，出租率2010-2014年下降趋势，2015年止跌上升，2016年下降幅度较大。
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