信息时报讯 （见习记者 张松源 记者 李楠楠 通讯员 莫惠英） 年关将至，作为消费者喜爱的应节食品，干货制品的销售正当红火。近日，广州市消委会工作人员近日模拟普通消费者身份联同检测站工作人员在广州市各大超市购买81批次样品，并委托广东省制糖产品质量监督检验站对样品进行检测。抽检结果显示，广州市面流通领域干货合格率近九成，不过，标称清平市场黎明档生产的一批次黄花（金针菜）被检二氧化硫残留量超标近30倍。
据介绍，此外本次比较试验共购买81批次样品，其中，蔬菜干制品14批次、食用菌干制品30批次、动物性干制水产品27批次及藻类干制水产品10批次。经检测，所检项目完全符合标准要求的有72批次样品，达标率为88.9%
其中，比较试验项目包括标签、过氧化值、亚硝酸盐、二氧化硫、铅等项目。被检不合格项目有水分、铝、苯甲酸、二氧化硫、亚硝酸盐、标签等。据介绍，干货水分含量过高，会影响其保质期，使之在储藏过程中易霉烂变质，失去食用价值。此外，人体摄入过量的亚硝酸盐可能会影响血红蛋白的送氧能力。
抽检结果显示，标称清远市金凤凰食品有限公司生产的一批次250g/包鼎福白菜干被检出亚硝酸盐超标2.25倍，其生产日期为2011年11月17日。标称清平市场黎明档生产的一批次黄花（金针菜）被检二氧化硫残留量超标27.4倍，其生产日期为2011年11月26日。来源信息时报)
