东阳餐饮管理有限公司沙县小吃总部拥有经验丰富，技术过硬，实力强劲的产品研发、市场推广、项目培训、资金核算、材料设备配送的各种专业团队。沙县小吃总部现已成功培训台湾、新加坡等海内外学员2800多人，并在吉林、辽宁、河北、河南、海南、山东、江苏、安徽、湖北、湖南、福建等25个省市发展沙县小吃加盟店8.8万多家。沙县小吃加盟现正朝着小品化、规模化、连锁化发展。为有志于餐饮事业人士提供品牌和技术支持，共同打造中国小吃，同心协力共创辉煌的未来。
小吃品种逐渐增多后，尤其明清时代中国出现资本主义萌芽和商业文化，在当时一些大城市或者商业中心城市，出现小吃群。
发展目标是搞连锁沙县小吃引进洋快餐的装修和管理模式沙县小吃引进洋快餐的装修和管理模式经营并上市。乐相森认为，沙县小吃业要朝产业化规模化的方向发展，必须发展连锁快餐的经营模式。
这些小吃群汇集了全国各地的小吃，同时每个小吃群均各有特色。如今，这些小吃群仍然存在着。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，金陵小吃，历史悠久，品种繁多；玄妙观小吃群位于苏州的观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等；城隍庙小吃是位于上海中心，主要有生煎馒头、南翔小笼；湖南长沙火宫殿小吃群集中湖南各地风味小吃，具有浓郁的地方风味。
服务理念：师资力量雄厚，一对一教学精于心，简于行。真诚服务共谋发展。用笑容温暖周围的人。真心待人，诚信服务。心是旗，民心是尺。热情大方，微笑服务。心系群众，以爱服人。微笑问好，喜迎客到。客分三类，货分三级。
这些小吃群汇集了全国各地的小吃，同时每个小吃群均各有特色。如今，这些小吃群仍然存在着。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，金陵小吃，历史悠久，品种繁多；玄妙观小吃群位于苏州的观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等；城隍庙小吃是位于上海中心，主要有生煎馒头、南翔小笼；湖南长沙火宫殿小吃群集中湖南各地风味小吃，具有浓郁的地方风味。
特点三是绿色健康。从饮食科学的角度看，沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。
