疫情发生至今,多地对公众场所的限制严格了不少,尤其是餐饮行业,大部分餐厅纷纷取消了堂食,结合互联网寻求新突破。2月23日,大龙D火锅做客酷狗云享乐特别策划【大牌云餐厅】,在线传授火锅底料炒制方法,引大量观众掏出纸笔精准记录。大龙D还在当天向大家展示了自己的多款线上产品,妥妥的让观众们口水直流!
大龙D火锅的“中国辣”香气简直要扑出屏外,虽然直播时间已是饭点,但还是有超过8.7万人紧守直播间,一道道美食刺激着大家的视觉,口水分泌速度都增加了不少!
主打川派火锅的大龙D火锅在“辣”的研究上有着独到的经验,直播刚开始,大龙D的大厨就给大家展示了“新一代海椒”、“小米辣”、“印度魔鬼辣”三种辣椒,对应“色香味”三绝。据厨师介绍,三种辣椒在下锅前还需要用温水泡软后再打碎,才能将各种味道融合起来形成独特的香味。“掏家底”般的解说让不少观众都赶紧将秘诀记在小本本上,只差动手实践了!
大龙D厨师的解说相当到位,他细心提醒大家在炒制火锅底料的时候避免出现糊味,要将葱姜蒜轮流下锅炸至金黄后迅速捞出。豆瓣酱和冰糖也是必备的材料,多种材料组合在一起才能做出“辣而不燥”的火锅底料。大厨还温馨提示,火锅底料不仅可以做火锅,还能用来烹制水煮牛肉等川菜,十分便捷。这个小技巧,你学到了吗?
直播中有观众都表示自己想吃火锅但是却厨艺有限,没有办法完成火锅底料的制作。主持人适时为大家推荐了大龙D火锅的各种底料包,包括牛油底料、清油底料、菌汤底料等多种口味的火锅底料,线上购买就能配送到家。大龙D还在着手火锅的外卖配送,目前在四川已经实现了“火锅送到家”的服务,之后也将努力在全国各大城市铺开这项服务。不少观众在得知后纷纷力赞“在家吃上大龙D的日子不远了”,想在家吃火锅的话,记得留意!
除了能在家吃火锅,大龙D也开发了多种速食产品供大家解馋。自主小火锅、钵钵鸡、酸辣粉等众多川味美食已经在大龙D官方线上旗舰店上架,大家只需轻动手指,就能将大龙D制作的美食收揽入怀。
疫情宅家的这段时间里,不少网友已经尝试过凉皮、蛋糕等自制美食,大龙D火锅这次通过线上直播,为大家提供了自制火锅的新方式。网友们通过酷狗直播了解了火锅底料的制作方法,大龙D也收获了百万级流量曝光,直播“带货”也为大龙D带来了可观的销量,可谓双赢。酷狗云享乐特别策划【大牌云餐厅】还在继续,酷狗直播将继续携手各行各业的大品牌,开拓全新经营模式,不妨继续锁定酷狗直播,一起“云享乐”。
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