伴随我国住房制度改革的深化和人民生活水平的提高，家庭装满业蒸蒸日上，特别是现代人生活节奏的加快，更需要有温馨的家居环境，以及功能齐全、简捷方便、卫生安全和舒适度要求高的厨房空间。
近年来已经发生了一场不大不小的“厨房革命”，使厨房呈现新的面貌。厨房要完成其应有的功能，厨房家具的地位不可忽视。
厕房操作顺序及相应的设备配置：厨房的有效利用、有目的地安置各种设备，组织炊事操作，是完善现代厨房的主要任务。
自由合理组织炊事劳动及应用现代设备，主妇才能减少用在炊事中的时间和劳动。
尽管因饮食习惯和口味的不同，每个家庭各有自己的特殊要求，但从总体上说，厨房的基本功能大致相同。
厨房的操作顺序也基本一致，这就要求有相应的设备配置，其中各设施根据具体情况选取、调整。
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