近年来，随着企业及研究团队的不断创新突破，控温分段添加发酵技术、纳米过滤技术、微波低温杀菌技术等得到快速发展与应用。专家预测，米酒酿制技术为产业奠定强有力的技术基础。未来中国米酒界的发展“瓶颈期”或将被打破，米酒行业有望成为中国非常具有潜力的“蓝海市场”。【详情点击】
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