说到郑州西郊的美食，那就不得不提原国棉厂生活区的几条街，这些棉纺路上一字排开的老街，除了入口处一座标识着国棉厂身份的红牌坊再无其他。饱经郑州风风雨雨看似不起眼的老街里，却有着许多深藏不露的宝藏小店，其中醉仙烩面就是四厂大名鼎鼎的美食之一。
醉仙烩面馆由原先四厂下属的醉仙楼饭店发展而来，这家店一直都传承着老味道，主营老式咖喱烩面。甚至会有老饕专程几十公里跑来，只为来吃一碗热气腾腾的正宗咖喱烩面。
中午正是饭点，走进醉仙烩面馆，宽敞的屋内已经挤满了人，店的位置地处街边，食客络绎不绝，一般来讲烩面馆的翻台率极高，但这个店在高峰期也是需要等待座位的。除了必点的一份咖喱烩面以外，狮子头、小酥肉、大骨头也是他们家的热门菜品。
一碗烩面端上桌，金黄色的咖喱浓汤格外显眼，上面撒着芝麻和香菜，喝一口有着香浓口感的热汤，咖喱的味道并不像汤色呈现出的那样厚重，入口绵柔清香纯正，咖喱和羊肉均衡良好，经得起挑剔的味蕾，喜欢吃辣的朋友还可以用桌上摆放的辣椒、醋和盐进行调味，顺便一提，他们家的辣椒也很不错啦。
挑起几根面尝一下，一点都没有油腻的感觉，有着咖喱的独特的香味和苦味，刚好盖住了羊肉的膻味。大块炒制过的羊肉粒很烂，很香，搭配师傅手工拉出的筋道面条，再加上传统烩面的老三样配菜：粉条、千张、海带，让人不禁感叹，这才是一碗好吃的咖喱烩面应有的模样。
