中广网北京8月26日消息（记者李文蕊 通讯员张建新 胡京华）为全面把控送餐单位食品安全，强化内部监督管理效果，北京顺义区卫生局卫生监督所于2011年8月23日至8月24日开展了全区送餐企业卫生监督专项稽查工作。
为保障此项工作顺利开展，卫生监督所专门成立了由所长任组长的稽查工作领导小组，法规稽查科抽调八位副站长任兼职稽查员，由稽查长带队，分成两组对全区的送餐单位进行现场稽查。
此次专项稽查以对送餐企业的现场检查为主，从生产加工运输各个环节以及监督人员执法效果二个方面展开。稽查结果显示，被检查的送餐单位都持有有效卫生许可证，从业人员持有有效健康证明，配置餐具消毒设备、保洁设施，设置分餐间，但是部分餐饮单位存在操作间布局和工艺流程不合理、标识不清、分餐间未进行合理使用、库房未设置食品添加剂专用柜等问题。对存在问题的单位，稽查人员现场制作了《现场检查笔录》，同时对辖区监督站下达了《卫生监督稽查意见书》，以督促其在监督过程中严格把关，杜绝食品安全隐患。
此次送餐企业专项稽查，对全区的送餐企业敲响了警钟，使其意识到食品安全刻不容缓，要从细节上全面把控，从日常管理中严格要求。同时提高了全体监督员的严格执法意识，更加重视日常监督中的关键环节，排除隐患为我区食品卫生安全工作的开展奠定了扎实的基础。
