82年的叫花鸡这个名称实际上是借用了前几年在网络上特别红火的网络用语，82年的叫花鸡制作的产品自然都是当天新鲜制作的，并且其产品的口碑在整体的消费者群体中是非常高的，这也使得该品牌在创业初期的时候就已经获得了比较高的名气了。
82年的叫花鸡的发展道路之分顺遂除了本身的产品质量过硬之外，还有一个特点就是82年的叫花鸡所选择的产品品类在目前的中国餐饮市场上是十分稀少的，这也就让82年的叫花鸡这个品牌无形中增加了市场竞争力。不过82年的叫花鸡最为核型的特点还是因为就将叫花鸡这个大菜做成了非常适合外卖品类，让这个本身制作方法复杂的美食可以重新回到千家万户的餐桌上。
叫花鸡在中国的美食历史上是有着非常大的名气的，但近年来这个菜肴确实慢慢的消失在了各大酒楼的菜单中，同时叫花鸡独特的制作方式也是很难其成为一个家常菜的，但82年的叫花鸡的出现确实让这个名菜终于得以在如今的市场上翻红的一把，其品牌的独特性和市场对于其产品的需求度就是82年的叫花鸡能够迅速蹿红的重要因素了。
一旦82年的叫花鸡的加盟商正式加盟82年的叫花鸡的品牌其运营总部就会派遣专业的叫花鸡制作人员给予加盟商专门的烹饪培训了，而82年的叫花鸡隶属于绍兴陆豪餐饮管理有限公司，其公司的运营总部也是设立在绍兴当地的，加盟商居住地区距离绍兴不远的，完全是可以到其总部的培训基地进行培训的，这样就可以更加系统的学习叫花鸡的制作方式同时也能够借此行学习到不少加盟经营的知识。
82年的叫花鸡的外卖生意做起来是非常轻松的，目前几乎所有的82年的叫花鸡门店都是只接待外卖订单的生意，如此以来其品牌的加盟商的经营难度也就比起传统的中式餐厅来说更加轻松，毕竟做好一道菜就足够了，至于产品的配送可以依托于目前已经发展成熟的外卖平台，或者自己雇人配送都是可以的。
