细心的市民发现,最近几天市场上鸡蛋的价格便宜不少。市民得到了实惠,可摊贩却高兴不起来。怎么回事?
南宁市淡村菜市场里的摊主们告诉记者,今年二月以来,他们的生意就一直冷冷清清,之前价格还在5元/斤左右浮动;而近一个月来, 鸡蛋的价格降到4.5元/斤左右。更让他们伤心的是,价格降了销量却并未走高。
南宁市淡村菜市场摊主 莫女士:去年这个时间是卖到多少?应该是卖到5块(每斤)。现在是便宜一块钱(每斤)啊差不多。
南宁市淡村菜市场摊主 石女士:现在市场很难做的,我们每天不卖得了一件(360个)蛋哦。
为了提高鸡蛋的销量,有些鸡蛋摊摊主想出整托销售的鸡蛋的促销方法,一托蛋有30只只卖12或13元。市民李女士今天直接就买了两托,共六十个鸡蛋。
摊主们分析,之前他们的一部分鸡蛋是提供给附近的小型餐饮店,不过疫情发生后不少小型餐饮店关停了,直接导致向他们要货的人减少;同时,今年的鸡蛋销售渠道变多,比如:市民选择网购生鲜食材的生活方式的养成等等,也是市场购买量降低的原因。
南宁市淡村菜市场摊主 莫女士:每个小区都有建有团,建有团可以直接团购。比如你在这里买个,买13块钱一托鸡蛋人家团购那里也是13块,但是他送到门口了。说句实话影响是非常大的。
南宁市仁义粮油交易中心有十几家大型蛋类批发公司,是南宁市较大的蛋类批发交易点。不过今天记者看到批发点没有了往日车水马龙的喧嚣。一家大型养殖企业的工作人员王先生介绍:今年鸡蛋批发市场的行情比零售市场好不到哪去。
鸡蛋批发商 王江:开年了就一直降,没有升过。我们批发是一百二十块钱左右一箱。去年两百七到两百五。
王先生说,由于他们公司有本地的养殖场,所以他们的经营压力比其他的经营户大。
鸡蛋批发商 王江:就是把那些鸡淘汰了,因为养一只就亏一只的钱因为它要吃饲料,饲料它是不降价的。
记者从经营户那里了解到,这段时间的价格波动主要是:鸡蛋的供大于求引起的。去年5月以来,猪肉价格一直在上涨,消费者使用豆类、鸡蛋等食物来弥补生活需求,加上鸡比猪容易养,而且周期很短,只要蛋鸡长大,就能连续下蛋,因此,不少养殖户开始大力发展蛋鸡养殖。然而受疫情的影响,鸡蛋主要消费地方都停止或减少了消费,而鸡蛋保存时间短,需要快速出售,所以鸡蛋价格出现了较大的波动。

