六五期间，是我国畜牧业从传统畜牧业向现代畜牧业，从自给性畜牧业向商品性畜牧业迅速转变的一个历史时期.六五以前，畜牧业还只能说是农民的一种副业，但六五以后，畜牧业已迅速具有了一个独立产业雏型的基本特征，并成为影响国民经济结构变革的积极力量.在农业总产值构成中，畜牧业在农业增长结构中的比重正在上升，并成为支撑农业总产值继续保持增长的重要部门。
六五期间，农业总产值绝对数值增长了8505亿元(不包括村办工业),畜牧业增长了1399亿元①,畜牧业占农业总产值绝对数值增长量的16、45%但随着1685年、1986年农业种植业产值的增长放慢，畜牧业产值增长量在农业产值增长量的比重迅速加大.1985年畜牧业产值增长了82.54亿元，1986年又增加了35.59亿元，分别占农业总产值绝对数值增长量的61.14%和35.05%②.这一变化，反映了农业结构改革的基本趋势.畜牧业是整个农业系统中的朝阳产业，畜牧业历史性的产业跃迁正在并已经对农业结构的内部改革产生重大的影响.畜产品在食品消费支出构成中所占份额明显有升，并和粮食一起，构成食品消费中最基本的食物来源。
在上述提供的一组数字中，随着实物总量的增长，人均粮肉支出额的比例已由1952年的1:0.3,变化为1:1;而城镇居民的肉食品支出额已为原粮支出额的2.14倍.人均原粮支出比例处于绝对下降趋势.此外，畜产品作为食品消费的最基本的食品来源，不仅是构成食品质量提高的重要标志，而且增加了食品的数量.我国目前每年的饲料粮用量仅达600亿公斤左右，按达到的饲料转化率，只能生产85亿公斤的肉食品，这意味着76.4%的肉食品(包括水产品)来自饲料粮以外的其它资源，等于增加了2000亿公斤左右的饲料粮，相当于现在粮食产量的一半。
在跨过了满足生理性消费阶段之后，消费者对畜产品的消费需求已构成对食品消费选择的新热点.由于我国吉尼系数极低，城市仅0.16,农村也只有031③,因此，城市居民随着收入水平及购买力的同步增长，不仅在食品消费上难以分散需求选择，反而导致居民新增食品购买力相对集中于肉食品消费的状况，使畜产品的供给承受着巨大的压力，而这种压力是否能够得到有效缓解直接影响着居民购买力的实现和产业改革情势的稳定。
畜牧产业以及与其关联性强的前联产业和后联产业已成长为推动国民经济发展的一支重要的经济力量.目前，按畜牧业的传统经济内涵计算，产值为700亿元，产前的饲料粮和饲料工业产值约300亿元，产后的肉禽蛋奶鱼加工增值约200多亿元，共计产值1600多亿元，相当于198年全国工农业总产值15104亿元的10.59%,畜牧系统每年提供国民收入约800亿元，占到国民收入的十分之一.中国的经济已经不能忽视畜牧产业的存在.畜牧产业在我国经济结构中地位的上升，正在修正着人们对畜牧业的传统观念，而任何一种意义上的忽视，都会引起市场的震动，不必要地付出经济发展上的代价.因此，把畜牧业作为一个产业进行系统性的研究，提出合理的产业政策，这项工作史地摆在了我们的面前。
食对音牧发展的制约从资源保证到资源制约，是今后畜牧业发展不同于六五时期的最根本特征.六五时期是我国畜牧业发展最快的一个历史时期，年递增10,6%支持这种高速增长的重要条件是，以粮食为主的饲料资源状况的迅速改善，成为保证奋产品产量大幅度增长的基本因素.得出这个结论的依据有三个这段时间我国饲料粮供给总量迅速增加，为畜产品产量的大幅度增长提供了必要的资源保证.1978年，我国饲料粮消费量是342,07亿公斤，1984年增加到580亿公斤，总量增加了238亿公斤④,增长幅度为58.82%,年均增长9.8%.同期，我国肉产量增加了68.34亿公斤，鸡蛋19.76亿公斤奶16.25亿公斤.它们之间的相关关系，可以从下面一组数据中表现出来。
