中国发展网 二季度以来，山东省淄博市博山区鸡蛋价格持续下跌，市场需求整体表现欠佳，目前仍处于低位运行走势。
5月13日，博山区发展改革局价格监测：集贸，新鲜完整鸡蛋价格为3.3元/500克，与上月同期价格3.6元/500克、跌幅9.1%，与去年同期价格4.5元/500克、跌幅20.0%；超市，新鲜完整鸡蛋价格为3.39元/500克，与上月同期价格3.69元/500克、跌幅8.8%，与去年同期价格4.49元/500克、跌幅24.5%。
一是鸡蛋供应增加显著。通过4月末卓创数据监测显示，全国产蛋鸡存栏量为13.70亿只，环比涨幅2.64%，同比涨幅13.18%。由于今年产蛋期蛋鸡占比逐渐提升，这是造成鸡蛋价格下跌的主要原因；
二是市场需求没有明显的提振。近期鸡蛋市场需求疲弱，供应能力却提升加剧，随着天气升温，鸡蛋质量仍面临考验，建议养殖企业顺势出货，同时注意鸡舍通风，加强鸡群管理；
三是鸡蛋作为替代品消费下滑。随着我国疫情得到有效的控制，目前博山区的猪肉价格下跌显著，原来因为猪肉价格高，很多居民都用鸡蛋来代替猪肉，现在猪肉价格已经降低了，鸡蛋的消费也随之减少。
综上所述，鸡蛋供应充足，市场需求平平。预计，本月下旬博山区鸡蛋价格或延续震荡行情继续走低。（山东省淄博市博山区发展改革局 刘法勇）
