最近鸡蛋期货行情表现活跃，可观货市场行情仍然表现冷淡，养殖户不禁要问，鸡蛋什么时候才能上涨？其实，正在价格每年都在3.00元/斤——3.50元/斤左右，但目前鸡蛋价格平均仍然在2.60元/斤左右徘徊不定，作为养殖户还是客观、理性对待今年鸡蛋价格行情。从目前期货行情来看，未来第四季度鸡蛋价格会回升，开启上涨模式，期货市场行情历来被看做现货市场的“风向标”。
进入7月天气炎热，加上“梅雨”季节，高温高湿环境不利于鸡蛋储存，消费者、经销商都不敢购买储存，鸡蛋消费市场疲软。夏天鸡蛋容易“散黄”这是消费者不愿消费的主要原因。7月25日“出梅”，高温高湿气候可能还要持续一段时间，进入7月，蛋鸡可能进入传统“休产期”，用农村话讲，蛋鸡会“抱窝”、“落羽”，鸡蛋产量会有所下降。因此，7月——8月份，鸡蛋消费需求量会继续萎缩，价格行情无法提振，上涨乏力。进入7月，养殖户主要工作可能放在淘汰老鸡上，每年7月——8月份是蛋鸡淘汰的季节，养殖户会将500日龄蛋鸡淘汰销售掉，降低养殖成本，因为“休产期”的蛋鸡，养了也是白养，只能增加成本，不如淘汰，降低风险成本。目前蛋鸡存栏仍然在12亿羽，经过7——8月份淘汰，存栏量会大大降低。
8月底养殖户会着手育雏育成，补栏增养，在年底蛋鸡会陆续开产，9月以后鸡蛋需求量会迎来“爆发式”上涨，因为有“国庆”、“中秋”两节，食品加工需求旺盛，餐饮业、大中院校全部复课，鸡蛋需求量大增，会拉动鸡蛋价格上涨，而9月份鸡蛋产量还不高，市场供求相对平衡，鸡蛋价格恢复缓慢上涨。养殖户目前该怎么操作？我认为还是坚定信心，按正常行情布局。
（2）可以分批分次冷藏鸡蛋，留到第四季度销售。在销售上拓宽销售人渠道，加快出货，减少库存，必要时保本销售；
（4）适时育雏育成，补栏扩饲，在8月底可进行育雏，也可以购买青年鸡饲养。
养蛋鸡，每年行情火爆在一季度和回季节，二季度和三季度是季节性回调，不足为虑，任何商品都有涨有跌，鸡蛋对猪肉仍然有“替代效应”，中秋、国庆两节、元旦、春节鸡蛋对消费者来说，都是“刚需”，价格行情都是上涨行情。
蛋鸡养殖要根据蛋鸡生理规律，合理安排好淘汰、育雏时间，降低养殖成本，降低高温季节养殖风险，只要抓住一季度、四季度行情大势，也就能挣钱。今年情况特殊，消费者消费信心不足，但养殖户要相信阳光总在风雨中，困难是暂时的，只要精神不滑坡，办法总比困难多。
