本人是个吃货，梦想就是开个牛杂店，仔细考察了市场几个月，发现生意好的 牛杂店都是加盟品牌味道好，但问题是，这个行业内品牌繁多，大大小小的牛杂 品牌就有好几十个，不知道怎么挑选。
在这里，我列举广东几个比较知名的牛杂品牌，大家给点意见和建议。 (排名不分先后) 老广记牛杂 一个老字号品牌，看“老”字就知道，味道地道，众品牌中个人最喜欢的口 味，适合广东人。 考察过店面，比较整洁，各门店是直接配送的牛杂、香包、酱 包，比较方便。 据了解，老广记采用的是“全程扶持”，从门店选址、门店布 局、证照办理、设备定做、产品规划、开店培训、开店促销、产品更新、成品供 应、后期培训、门店定位调整等等，都不用操心，他们会协助你完成。 八方牛 据了解八方牛之前是做牛杂批发的，近年才转型做加盟零售。 碰上八方牛是因为恰巧在珠海看店面，看到他们在香洲的店面，吃他们的萝卜 牛杂，竟然能吃出辣味，不是多数广东人能接受的。 岭南第一锅 自称最牛的牛杂，有时我都分不清叫什么。 网上有人总结岭南第一锅的模式是三高:高投入高收入高风险，因为它的加 盟费、进货费用、管理费都是最高的，这一点和儒子牛杂的模式是相通的。可是高 收入我有点想法，据说他们存活率高的店面大多是直营的，多数开在闹市和商务办 公楼区，给人一种“不缺钱很火爆”的印象，且加盟且珍惜啊。 牛杂世家
据说牛杂世家是一个凉茶品牌开发出来的餐饮品牌，牛杂世家的产品线真的很 长，除了牛杂，
还有章鱼小丸子、无烟烧烤、奶茶、薯条、爆米花，可谓中西合璧，中外互 通。要是你想加盟，还真要考虑一下你得请多少个工人能兼顾这么多产品，还要保 证质量。
牛状元 据说是和岭南第一锅齐名的，网上一篇文章是这样说的牛状元是凉茶公司转型 的一个产物，开始于 2010 年，主要特点是到处招商展览。 该公司主要推成品配送的牛杂作为卖点。打着煮的方便，可以节约时间，据说 最快 30 分钟可开卖，貌似是这样。 味觉印象 网上有人评论是“最奶茶的牛杂”，还说牛杂跟奶茶根本两码事，名字也取得 不好，还以为是卖特产的。去过他们店面，奶茶和牛杂的味道真心不搭调，不过也 不能阻止人家走多元化路线啊。 一品牛厨 麦粟旗下的一个牛杂品牌，麦粟的第一印象大概就是烧饼。 现在牛杂成为他们主要的推销，但是现实好残酷啊，多数来消费的人都是吃奶 茶小丸子冰淇淋这些小吃，很少人点牛杂。不过，个人觉得如果开在外来工多的地 方，应该还是过得去的。
